Традиции "кофе-пития"

Главная » Каталог статей » Традиции "кофе-пития"

Традиции!!!

Япония является единственной в мире страной, где День кофе - красный день календаря!

Традиция кофейной церемонии зародилась в странах, где не принято спешить, где на первом месте стоит необходимость соблюдения обычаев, где «кофепитие» было своего рода ритуалом, который хозяин дома лично проводил в присутствии гостей. Именно поэтому кофе считается на Востоке символом гостеприимства и отказаться от предложенной чашечки ароматного напитка не представляется возможным: это будет расценено как пренебрежение к хозяевам.

В Йемене принято отмечать появление в семье ребёнка за чашечкой кофе: новоиспеченные родители угощают всех знакомых и родственников горячим напитком с кардамоном, специей, которая, соединяясь с кофе, придает ему пикантный вкус и усиливает аромат, при этом нейтрализуя действие кофеина. Но с помощью кардамона любили ароматизировать кофе не только в Йемене.

У древних арабов словосочетание «супружеский долг» имело также и несколько иное значение: дурным тоном считалось неумение супруга сварить правильный кофе. Вступая в брак, не сведущий в таинстве приготовления этого напитка мужчина, не мог должным образом удовлетворить «кофейные нужды» молодой жены и на следующий день рисковал остаться один-одинёшенек: супруга могла потребовать развода на вполне законных основаниях.

Кофейные традиции в Англии столь же богаты и проверены временем, как и чайные. Принято считать, что история кофе в Англии началась в 1635 году с небольших кофейных ресторанчиков в просвещенном университетском городке Оксфорд. Будущие знаменитые физики и естествоиспытатели сопровождали длительные научные дискуссии бодрящим напитком, справедливо замечая, что "за чашечкой кофе почерпнешь больше полезных сведений, чем за месяц чтения книг"

О верности традициям как нельзя лучше писал когда-то английский драматург и прозаик Джон Голсуорси: «Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе».
 

https://www.facebook.com/long.coffee.35

Речь идет о дне кофе как о значимом напитке.

Чашка настоящего кофе это всегда положительные эмоции и хорошее настроение!
Учитывая что этот напиток проверен разными народами, временем и веками, то все кто уважает и любит натуральный кофе на верном пути своего вкуса. http://longcoffee.ru/  
19.06.2014

К другим статьям
  • Каталог товаров



  • Статьи

    Традиции "кофе-пития"
    Кофейные традиции гурманов разных стран.
    19.06.2014
    Исследования кофе в зернах
    В результате исследователи пришли к выводу, что за горький вкус кофе отвечают, в основном, два класса веществ: лактоны хлорогеновой кислоты и..
    01.04.2014
    Кофеварки
    Первые эспрессо кофеварки работали следующим образом: вода, находящаяся в резервуаре, при нагревании закипает и под давлением пара выжимается через трубки в чашу-фильтр с молотым кофе. Вода проходит через слой кофе, и готовый напиток поступает в чашку.
    27.03.2014
    Самые распространенные виды приготовления кофе
    Самым востребованным напитком в мире является кофе. Статистики утверждают, что ежегодно на нашей планете выпивают примерно 700 млрд. чашек кофе (хотя мне кажется намного больше). Несмотря на такое космическое число, Всемирная организация здравоохранения не только включила кофе в список продуктов, безопасных для жизни и здоровья человека, но и доказала его полезность и даже необходимость человеческому организму.
    26.03.2014
    Архив статей

  • Новости СМИ

    Чем пахнет кофе?
    Автор: Sasha Novoselov!!! Specialty Coffee CUATTRO и КофеМеханика!!! Когда то давным давно, разговаривая с нашим технологом, пробовал "жарки"и сетовал, что нет в кофе навоза! Он сначала удивлялся, потом смог понять и сделать! Притягательный и аппетитный....
    20.11.2014
    Арабика - это....
    Сорт арабика является одним из самых распространенных видов кофе!
    16.01.2014
    Архив новостей